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<\/p>\nSi \u00e8 tenuto ieri 7 aprile il convegno in formato virtuale dal titolo \u201cFood safety & Front of Pack labelling: an informative resource for a sustainable nutrition\u201d che questa Ambasciata ha organizzato d\u2019intesa con Federalimentare e con la collaborazione dell\u2019Ufficio ICE di Lubiana e dell\u2019Istituto Italiano di Cultura.
Nell\u2019ottica di valorizzare i risultati raggiunti dalla ricerca italiana nel campo alimentare e della nutrizione, il target primario dell\u2019iniziativa \u00e8 stato rappresentato dai medici ricercatori sloveni – che seguono da anni la materia all\u2019interno dell\u2019Institut of Nutrition – e dagli studenti e docenti di nutrizionistica del Centro Biotecnologico di Lubiana.
Dopo l\u2019apertura dell\u2019Ambasciatore Carlo Campanile, il Min. Luciano Pezzotti – Consigliere Diplomatico del Ministro dell\u2019Agricoltura – ha trasmesso agli ospiti sloveni il saluto del Ministro Stefano Patuanelli ed ha fornito la cornice istituzionale italiana alla complessa tematica. I Professori Marco Francesco Mazz\u00f9 e Simona Romani della LUISS hanno illustrato da un punto di vista tecnico e statistico le posizioni dei diversi Paesi. L\u2019intervento del Prof. Marco Silano dell\u2019Istituto Superiore di Sanit\u00e0 ha avuto l\u2019obiettivo di fare chiarezza sulle due proposte che sono al momento in discussione a Bruxelles in sede comunitaria: il sistema a semaforo \u201cNutri-Score\u201d e la proposta italiana del \u201cNutrInform Battery\u201d. Sono state illustrate le sostanziali differenze e come il sistema Nutri-Score – sia pur assegnando punti negativi a grassi saturi, calorie, zucchero e sale e positivi a frutta, verdura, proteine e fibre – non tenga tuttavia conto dei benefici di un moderato consumo di grassi e proteine nell\u2019ambito di quell\u2019alimentazione bilanciata che \u00e8 alla base della Dieta Mediterranea. Inserendosi nell\u2019ambito della IV Giornata della Ricerca Italiana, l\u2019iniziativa rappresenta, in un’ottica di promozione integrata al servizio del Sistema Paese, la valorizzazione delle eccellenze scientifiche del nostro Paese nel campo della ricerca alimentare e le sue ricadute sull\u2019industria del settore.<\/p>\n
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