Sočasno s Slovenskim knjižnim sejmom, ki je bil letos posvečen Italiji, je potekal v Ljubljani, prav tako prvič, Teden italijanske kulinarike v svetu. Priredilo ga je Veleposlaništvo Italije v sodelovanju s Slovenskim deželnim gospodarskim združenjem (SDGZ), ki predstavlja gospodarske in družbene interese podjetnikov slovenske skupnosti v Italiji. V kotičku KulinArtFest, v Cankarjevem domu, so se zvrstili različni dogodki s sommelierjem Walterjem Filiputtijem in vrhunskimi kuharskimi mojstri, ki sodelujejo v okviru Poti okusov. Slovensko-italijanski forum, ki ga vodi Jurij Giacomelli, je poskrbel za Italijanski aperitiv, debatni kotiček, posvečen gospodarstvu, književnosti in umetnosti. Nekatera srečanja je izpeljal tudi Enjoy Italy, »show room« italijanskih izdelkov, ki sta ga vodila Severino in Rossana Bettini: sem je sodilo predavanje Fabia de Visintinija o »trajnostni« čokoladi Chox in predavanje Katie De Ros (podjetje Irinox iz Veneta) o hitrem ohlajevanju hrane. Pohištvo Calligaris, ki je bilo med sponzorji prireditve, je dalo na razpolago opremo za stojnice Enjoy Italy.
Teden italijanske kulinarike – odprla sta ga veleposlanik Italije v Ljubljani Paolo Trichilo in predsednik SDGZ Niko Tenze – je rezultat sodelovanja italijanskih ustanov, ki so prisotne v Sloveniji, to je Veleposlaništva Italije, Generalnega konzulata v Kopru, Italijanskega inštituta za kulturo in Agencije ICE, ter drugih javnih in zasebnih ustanov, ki delujejo na področju italijanske kulinarike.
Link:
